發(fā)布時間：2015-08-05|發(fā)布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽業(yè)動態(tài)
威海市高島制鹽有限公司海鹽制作工藝
申報威海市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
7月10日，文登區(qū)文化局非遺保護中心工作人員一行4人走進威海市高島制鹽有限公司，實地考察，現(xiàn)場拍照，深入挖掘，收集制鹽工藝素材，為申報第五批威海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄做好前期準(zhǔn)備工作。
海鹽制作作為一種傳統(tǒng)的手工技藝，最早可追蹤到遠(yuǎn)古的炎黃時代，延續(xù)至今已有五千多年歷史。在此期間，中國的海鹽生產(chǎn)經(jīng)歷了從取海水煮鹽到機械化曬鹽幾個過程，每個時期的制鹽工藝均反映了當(dāng)時的海鹽生產(chǎn)方式以及社會的進展程度，具有非常寶貴的歷史價值。2013年12月30日文登制鹽技藝被列入文登區(qū)第三批區(qū)級物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。今年威海市高島制鹽有限公司將作為文登海鹽制作工藝的傳承和保護單位，參加威海市第五批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目申報。